Braunkohlkarte 2018
Saisonkarte Braunkohl 2018
Unser Rezept:
Nach dem ersten Kochen wird der Braunkohl mit frischen Wasser neu angesetzt, mit Gänse- und Schweineschmalz sowie mit
Schweinebauch (gewürfelt, angebraten),
mit Gewürzen und Kräutern lange gekocht. Währenddessen werden Haferflocken und Gelderländer Bauchspeck für die richtige Konsistenz hinzugefügt.
Braunkohl
Speisekarte für die
Braunkohl / Grünkohlsaison 2019
1) Eine Portion Braunkohl, mit Salzkartoffeln* 7,70 €
2) Braunkohl Satt, mit Salzkartoffeln* 9,90 €
(Wir
legen Braunkohl und Salzkartoffeln nach, solange Sie mögen.)
3) Kleine Portion, mit Salzkartoffeln* 6,80 €
Zusätzlich 1 Bregenwurst (geräuchert oder gebrüht) +2,60 €
Zusätzlich 3 Spiegeleiern +2,90 €
Zusätzlich Schnitzel (ca.160gr.) +3,40 €
Zusätzlich 2 Scheiben (ca.250gr.) Kassler +3,30 €
Zusätzlich Schweinefilet Medaillons +5,90 €
Zusätzlich, nur auf Vorbestellung 1 Werktag im Voraus,
mit Gänsekeule + 7,80 €
* mit Bratkartoffeln +2,60€
Vegetarischer Braunkohl auf Vorbestellung.
Gruppenpreise auf Anfrage.
Keine Mitnahme bei Braunkohl Satt möglich.
Kein Einpacken der Reste möglich bei Braunkohl Satt.
Kein Räuberteller bei Braunkohl Satt möglich
Allergien und Unverträglichen Liste können Sie am Tresen einsehen oder sprechen Sie uns an.
Allergien und Unverträglichen Liste können Sie am Tresen einsehen oder sprechen Sie uns an.