Spargelkarte

Saison 2019


Spargelkarte
Wir bieten nur deutschen, regionalen Spargel der Handelsklasse 1, 16+, reinweiß an.
Unser Spargel kommt aus dem Gut Soltau, Eicklingen , oder aus der näheren Region rund um Braunschweig, und besteht nur aus der Handelsklasse 1. Besseres kann man nicht kaufen.


Spargelcremesuppe mit Toast, Spargelbruch mit Sahne und Butter, Zitrone, Kräuter und Gewürzen, die beste Spargelcremesuppe, die Sie jemals gegessen haben. Garantiert. 4,00€

 

300gr. Spargel brutto,

mit frischen Salzkartoffeln,

Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. 9,90

 

500gr. Spargel brutto,

mit frischen Salzkartoffeln,

Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. 15,90

 

Weitere Beilagen:
Schnitzel (180gr.+ paniertes goldgelb gebratenes Schnitzel) 3,50

Rührei mit Kräutern (3 Bio Eier aus Freilandhaltung) 3,80

Schinken (3 Scheiben Gourmet Kochschinken) 4,20

Schweinefilet Medaillons (ca. 250gr.+) 6,50

Räucherlachs (ca. 200gr.+ , aus Norwegen, Aquakultur) 6,50


Dieses Gericht ist von der „Mitnahme“, to go, ausgeschlossen.

 


Für Gruppen bieten wir besondere Angebote z.B. Spargel "satt". Sprechen Sie uns an.

 Alle Speisen sind im Haus gemacht.
Wir kaufen alle Zutaten, jeden Morgen frisch für Sie ein.
Allergie Hinweis: Alle Allergene in den Speisen und Getränken können Sie auf Wunsch an der Bar einsehen
oder fragen Sie den Service.
Preisauszeichnung in Euro.